Zloženie pre 4 osoby:

4 kúsky steaku (každý po 200g), na hrubo nastrúhané čierne korenie, biskin-rastlinný tuk na pečenie, soľ, vínovica na flambovanie.

Dôležité kuchyňské nástroje:

Panvica na pečenie

Čas na prípravu:

10 minút

Čas na pečenie:

Z každej strany takých 4 –5 minút.

Príprava:

1. Umyté a dobre vysušené kusy mäsa posypať hrubo nastrúhaným čiernym korením a dobre popritláčať.

2. Na panvici rozpáliť rastlinný tuk, vložiť mäso, 4-5 minút opiecť, potom otočiť. Opečenú časť osoliť; druhú stranu mäsa tiež osoliť až po opečení, lebo soľ vyťahuje tekutinu z mäsa a steak bude suchý.

3. Opečené mäso vložiť do vopred vyhriatej misy, poliať ľahko zohriatou vínovicou a zapáliť. Horiace servírovať.