Zloženie:

3 balenia dlhých piškôt, 45g mondamin, 3 žĺtka, 1/2l mlieka, 100g cukru, 1 vanilková poleva, 5 kúskov bielej želatíny, 1 polievkovú lyžicu vínovice,  1/8l šľahačky, asi 125g parených čerešní.


Dôležité kuchynské pomôcky:

Forma  26cm.


Čas na prípravu:

15 minút


Čas varenia:

Zopár minút


Príprava:

1. Na krém - mondamín a žĺtko zmiešať so studeným mliekom. Zvyšok mlieka, cukor a vanilkovú zmes nechať zovrieť a zmiešať s pripravaným mondamínom. Zmäkčenú a vytlačenú želatínu dať do horúcej  flammeri, premiešať a dochuťiť vínovicou. 
2. Krém nechať vychladnúť pri častejšom miešaní. Šľahačku na tvrdo vyšľahať.
3. Spodok a okraj formy povykladať piškótami. Poliať krémom asi v hrúbke prsta a znova príde vrstva piškótov, toto opakovať dovtedy, pokiaľ spotrebujeme všetok krém.
4. Na poslednú vrstvu krému poukladáme piškóty v tvare hviezdy. Tortu necháme dobre vychladiť a navrch poukladáme čerešne.