Hozzávalók:

4 keménytojás, 450g kolbásztöltelék vagy darálthús.

Panírozáshoz:

1 tojás, 2-3 evõkanál kenyérmorzsa, növényi olaj a sütéshez.

Fontos konyhai eszköz:

serpenyõ

Elõkészítési idõ:

10 perc.

Fõzési idõ:

20 perc.

Elkészítés:

1. A tojást megfõzzük, hideg vízzel lehûtjük és megpucoljuk.

2. Ha darálthúst használunk, akkor úgy készítjük el, mint a fasírozottat, tehát egy tojás, bors, só és apróra vágott hagyma. Kolbásztöltelék egyszerûbb, mert már ízesített. ( a legtöbb hentesnél lehet kapni). Négy részre osztjuk és egy lisztezett deszkán hosszúkás formát készítünk belõle.

3. A tojásokat a húsmasszával körbevesszük, a tojást enyhén felverjük, a tojásokat beleforgatjuk és utoljára a kenyérmorzsába forgatjuk.

4. Az olajat felforrósítjuk és a tojásokat minden oldalról szép barnára és ropogósra sütjük.

Tálalás:

Forrón zsenge zöldborsóval és burgonyával vagy hidegen színes salátatálon.