Hozzávalók 4 személy részére:

1,2L húslé, 800g lehelletvékonyra szelt hússzeletek, sajt tartár szósz, ketchup, hagymaecet, sós mogyoró, szója szósz, 4 nyers tojássárgája, 150- 200g elõfõzött kínai metélt

Fontos konyhai eszközök:

Rezsótûzhely

Elkészítési idõ:

25-30 perc.

Elkészítés:

1. A húslevest a tálaló serpenyõben a tûzhelyen selymessé varázsoljuk majd a rezsóra tesszük.
2. Azt úgy állítjuk be, hogy a húslevest melegen tartsa.
3. Utánna mindenki egy vékony húsérmét a levesbe mártjuk (fa vagy burgundi nyársony), kis idõ múlva kivesszük, majd tojássárgájában utánn különbözõ hozzávalókban (ízlés szerint) megforgatjuk.
4. Végül az elõfõzött kínai metéltet a húsérméktöl elõkészített húsleveshez adjuk, átmelegítjük – majd elfogyasszuk.