Hozzávalók:

3 csomag babapiskóta, 45g Mondamin Malakoff alappor, 3 tojássárgája, 1/2l tej, 100g cukor, 1 vaníliarúd, 5 levél fehér zselatin, 1 evõkanál konyak, 1/8l tejszín, kb. 125g cseresznyebefõtt.


Legfontosabb konyhai eszköz:

26 cm-es tortaforma.


Elõkészítési idõ:

15 perc.


Fõzési idõ:

Pár perc.


Elkészítés:

1. A Mondamin Malakoff alapport és a tojássárgáját elegendõ hideg tejjel elkeverjük. A maradék tejet a cukorral és a vaníliarúddal együtt felforraljuk és a kikevert Mondamin krémet hozzáadjuk. A beáztatott és jól kinyomkodott zselatint a forró krémbe rakjuk és összekeverjük, konyakkal ízesítjük.
2. A krémet gyakori kevergetés mellett hagyjuk kihûlni. Aztán a keményre felvert tejszínt keverjük hozzá.
3. Egy tortaforma alját és szélét kirakjuk babapiskótával. Kb. ujjnyi vastagságú krémet a babapiskótára teszünk, ezt babapiskótával befedjük, majd ezt addig folytatjuk, amíg a krém elfogy.
4. A végén a babapiskótát csillag formában a krémre rakjuk. A tortát jól hûtsük le, majd cseresznyével díszítjük.