Porció: 4
Elkészítési idõ: 25 perc.
Kalória: 467 Kcal., zsír: 15,4 g, szénhidrát: 36,7 g

Hozzávalók:

3 tojás
4 (kb. 60 dkg) csirkemell
só

10 dkg zsemlyemorzsa
citrom
10 dkg sima liszt
olaj
Kínai kel saláta répa csíkokkal:
1 kicsi kínai kel
1 evõkanál ecet
1 répa
1 evõkanál fûszer (vegeta)
bors
só
10 evõkanál olaj

Curryszósz:
bors
só
0,25 l tejföl
2 evõkanál curry
snidlingszósz:
0,25 l joghurt
13 dkg majonéz
bors
só
1 csomó sniling (aprítva)

Elkészítés:

1. A csirkemellet kb.3cm-es darabokra szeljük, sózzuk borsozzuk. A húsokat panírozzuk liszt-tojás-zsemlyemorzsa sorrendben.

2. A panírozott csirkemellet forró olajban aranybarnára sütjük. Kivesszük, jól lecsepegtetjük. Citromszeletekkel díszitjük, snidling- és curryszósszal kínáljuk.


Kínai kel saláta répával:
1 kicsi kínai kelt (kb. 1/2 kg) hosszában elvágunk és keresztben 1cm széles csíkokra vágjuk, mossuk és jól lecsepegtetjük. 1 répát megpucolunk és lereszeljük. 8 evõkanál ecetes vizet 1 evõkanál fûszert adunk hozzá és jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. 10 evõkanál olajat hozzáöntünk. Kínai kelt és a répát a lével összekeverjük.