Porciók: 8
Elkészítési idõ: 90 perc.
Kalória: 361 Kcal., zsír: 10 g, fehérje: 6,4 g, szénhidrát: 62 g

Hozzávalók:

60 g vaj (olvasztva)

2 tojássárgája
21 g friss élesztõ
250 g liszt (sima)
125 ml tej
1 csipet só
30 g porcukor
Teteje:
1 tojássárga
gyöngycukor

Elkészítés:

1) A langyos tejben megfuttajuk az élesztõt és a porcukrot feloldjuk benne. Egy kevés lisszttel elkeverjük és meleg helyen kelni hagyjuk.

2) A tésztához hozzáadjuk a lisztet, tojássárgát, vajat, sót. Tésztát kelni hagyjuk amíg megduplázódik a mérete. 170°C-ra elõmelegítjük a sütõt.

3) Átgyúrjuk a tésztát, kifliket formázunk belõle és egy sütõpapírral kibélelt tepsire tesszük, tojássárgával megkenjük és megszórjuk gyöngycukorral. 15-20 percig sütjük a kifliket.