Porció: 6
Elkészítési idõ: 45 perc. 

Kalória: 228 Kcal., Zsír: 18 g, Szénhidrát: 12 g

Hozzávalók:

1 tojás a bekenéshez
1 csomag rétestészta (250 g)
só, bors, citromlé
Töltelék:
100 g Avocado-gyümölcshús
120 g friss lazacfilé (bõr és szálkák nélkül)
petrezselyemszósz:
125 g Crème fraîche
1 evõkanál petrezselyem (darált)
125 ml húsleves

Elkészítés:

1) Avocadót és lazacot feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, citromlével ízesítjük, elkeverjük.

2) Rétestésztát kinyújtjuk, egy sütõlapon 4cm távolságra kicsi halmokat teszünk a töltelékbõl. Vékonyan a töltelék körül tojással megkenjük. Ráhajtjuk a tészta másik felét és kicsi táskákat vágunk ki belõle.

3) Sós vízben 7 percig fõzzük a táskákat.

4) A szószhoz a levest felforraljuk, Crème fraîche-t belekeverjük és  kb.1 percig fõzzük. Petrezselymet belekeverjük, a szószt botmixerrel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és citromlével ízesítjük. Leszûrjük a táskákat, lecspepegtetjük és szósszal tálaljuk.