Hozzávalók 4 személy részére:

8 szelet kenyér, kb. 30g vaj, 60g reszelt vagy vékonyra szeletelt sajt, 1-2 tojás, 2 evõkanál tej, só.

Sütéshez:

Vaj vagy zsír

Körítés:

Paradicsom, metélõhagyma vagy petrezselyem

Fontos konyhai eszköz:

1 serpenyõ

Elkészítési idõ:

10 perc

Fõzési idõ

5 perc.

Elkészítés:

A kenyérszeleteket megvajazzuk, madj két szelet közé sajtot teszünk majd ezeket felcsikozzuk majd a héját levágjuk. A Tejet a tojással felverjük majd megsózzuk. Megmártjuk benne a szeleteket (ne sokáig, hogy ropogós maradjon a kenyér). Forró zsírban aranybarnára sütjük mindkét oldalát.

Tálaláshoz:

Melegen, paradicsommal és metélõhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk.

Variációk:

A sajtos kenyérszeletet a fentiek alapján elkészítjük – a tejbe nem mártjuk bele – majd grillsütõben mindkét felét megpiríjuk, és egybõl tálaljuk.

Vagy:

Sonkaszeletet teszünk a sajt mellé a két kenyérszelet közé és grillsütõben vagy serpenyõben megpirítjuk mindkét felét.

Tipp:

Ne tartogassuk, egybõl frissen tálaljuk.