Hozzávalók:

1 pástétom:

2 kis csomag fagyasztott levelestészta, 700 g darálthús, 1-2 hagyma, 2 tojás, fûszerek mint bors, só, paprika, esetleg 1/2 teáskanál zsálya, 1/2 citrom reszelt héja, 2 körte vagy alma.

Mázhoz: 1 tojás.

Fontos konyhai eszköz:

1 sütõforma (doboz alakú)

Elõkészítési idõ:

25 perc.

Sütési idõ:

60-70perc.

Sütõ hõmérséklet:

220°C.

Sütõ beállítás:

alsó sín.

Elkészítés:

1. A levelestésztát a leírás szerint felolvasztjuk, kiterítjük és a sütõforma alját, oldalát kibéleljük vele. Elõtte elveszünk annyi tésztát, hogy a tetejére elég legyen.

2. Közben elkeverjük a darálthúst az apróra vágott hagymával, a tojásokkal és fûszerekkel, addig gyúrjuk amíg a húst szálat húz maga után.

3. A körtét vagy almát meghámozzuk, szeleteljük és rétegesen a hússal a sütõformába tesszük.

4. A maradék tésztát sütõforma méretûre sodorjuk és rátesszük a hús tetejére, majd jól rányomkodjuk. Ha akarunk a maradék tésztából kis figurákat készíthetünk a tészta tetejére. Egy enyhén felvert tojással bekenjük a tetejét.

5. Jól elõmelegített sütõben 220°C-on megsütjük, a sülési idõ letelte után fogpiszkálóval szúrjuk meg, hogy a pástétom megsült-e.

Tálalás:

Mindenféle friss saláta illik a pástétomhoz.