Hozzávalók:

- 600 g tengerihal filé nyúzva
- 100 g vaj
- 3 póréhagyma
- 250 g koktél paradicsom
- 150 g kicsi gomba
- 8 ív sütõpapír

A pórét kis darabokra szeljük, a paradicsomot és a gombát negyedeljük, és a halat nyolc darabra vágjuk. Megolvasztjuk a vajat, majd kihûtjük. A zöldséget összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Két sütõpapírt egymásra teszünk, a felsõt megvajazzuk és két halszeletet ráteszünk. A zöldséget elosztjuk rajta. Összecsomagoljuk a papírt és a végeit összekötjük. 200 fokra elõmelegített sütõbe tesszük és 20 percig sütjük. A halat zöldséggel és burgonyapürével tálaljuk.