Hozzávalók 4 fõre:

- 4 db pontyfilé
- kevés citromlé
- 1 evõkanál olivaolaj
- 1 evõkanál olvasztott vaj
- só
- bors
- 2 közepes hagyma
- 100ml zöldségleves
- 3 pirospaprika
- 50 ml tejszín
- 1 fokhagymagerezd

Elkészítés:
- A hagymát és fokhagymát megpucoljuk, és aprítjuk. Paprikát megmossuk, felezzük, magját eltávolítjuk és feldaraboljuk.
- A hagymát forró olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikát. 3 percig dinszteljük. A zöldséglevessel felöntjük és felforraljuk, lefedve kb. 10 percig fõzzük. Botmixerrel összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Tejszínt hozzáadjuk és további 5 percig  alacsony tûznél fõzzük.
- Pontyot mindkét oldalán 2-3 percig sütjük és a végén borsozzuk.

Tipp: A halat paprika darabokkal esetleg cukkini és padlizsán chipssel körítjük.