Hozzávalók 4 személy részére:

30g vaj, 1 nagy fej hagyma, 1 friss vagy konzerv pirospaprika, 500g sertés darálthús, ½ - 1 teáskanál, ½ - teáskanál thymian, 3 száraz zsemle, 1 alma, 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem, reszelt citromhéj, só bors, 2 tojás.

Fontos konyhai eszközök:

Sütõforma

Elõkészítési idõ:

20 perc

Sütési idõ:

Kb. 1 óra

Sütõ hõmérséklete:

200 – 220° C

Sütõ beállítása:

Alsó sín

Elkészítés:

1) A hagymát apróra kockázzuk és a vajban üvegesre dinszteljük.

2) A paprikát és az almát apróra szeleteljük

3) A zsemlét melegvízbe áztatjuk, majd jól kipréseljük.

4) A darálthúst a hozzávalókkal összekeverjük, majd a füszerrel és a tojással együtt jól átgyúrjuk.

5) A masszát egy bezsírozott sütõformába tesszük és az elõmelegített sütõbe ropogósra sütjük.

Tálaláshoz:

Frissen a legfinomabb, de hidegen kenyér mellé is felszolgálhatjuk.