Hozzávalók:
6 személy részére:

1 szelet fehérkenyér, 0,15 l tej vagy húsleves, 800 g darált marhahús, 2-3 teáskanál Worcesterszósz, 1 evõkanál ketchup, 2 evõkanál Chutney, 2 szelet szalonna, 1 zeller, 1 tojás, só, 70 g margarin, 750 g hámozott burgonya, 2-3 evõkanál tej.

Díszítés:
1 paradicsom, 1 csokor petrezselyem.

Legfontosabb konyhai eszköz:

fazék, dobozforma, tûzálló lap.

Elõkészítési idõ:

30 perc és a kenyér puhítása tejben.

Sütõ hõmérséklete:

200°C

Sütõ beállítása:

középsõ sín, aztán felsõ sín.

Fõzési és sütési idõ:

1 óra és 25 perc.

Elkészítés:

1. A kenyeret tejben vagy húslevesben 30 percig áztatjuk, ezután kilapítjuk.

2. A darálthússal a Worcesterrel, Ketchuppel, Chutneyel és a darált szalonnával és zellerrel elkeverjük.

3. Egy tojással szilárdabbá tesszük és fûszerezzük.

4. A sütõformát 30g margarinnal kivajazzuk, a húskeveréket beletesszük és belenyomkodjuk, 1 órát sütjük.

5. Közben a burgonyát sós vízben puhára fõzzük, leszûrjük és szétnyomkodjuk. A maradék tejjel és vajjal simára keverjük.

6. A húskeveréket egy tûzálló tálra tesszük, a felesleges folyadékot leöntjük róla.

7. A burgonyával bevonjuk, kívánság szerint egy villával mintázzuk. 25 percig a felsõ sínen átsütjük.

Tálaláshoz:

Paradicsomszeletekkel és petrezselyemmel díszítjük.