Hozzávalók

4 személy részére:

30g vaj, egy nagy vöröshagyma, 1 friss vagy egy konzerv pirospaprika, 500g sertés darálthús, 1/2 - 1 evõkanál zsályaörlemény, 1/2 - 1 evõkanál Thymian, 3 szárított zsemle, 1 alma, 2 evõkanál apróravágott petrezselyem, reszelt citromhéj, só, bors, 2 tojás.

Fontos konyhai eszközök:
Sütõforma

Elkészítési idõ:
20 perc

Sütési idõ:
kb. 1 óra

Sütõhõmérséklet:
200 - 220°C

Sütõbeállítás:
alsó sín

Elkészítés:

1. a hagymát apróra kockázzuk és vajon üvegesre pirítjuk.
2. a paprikát és az almát apróravágjuk
3. a zsemlét langyos vízbe áztatjuk majd kipréseljük
4. a darálthúst a hozzávalókkal együtt, a fûszerekkel és a tojásokkal alapossan összegyúrjuk
5. a masszát egy kizsírozott sütõformába töltjük és elõmelegített sütõben ropogósra sütjük.

Tálaláshoz:
Legfinomabban rögtön frissen tálalva, de hidegen kenyérrel is fogyasztható.