Hozzávalók:

4-6 személy részére:

250g szalonna, 350g kolbásztöltelék, 2 alma (hámozva mag nélkül), 1 hagyma, 3 evõkanál panírmorzsa, 2 evõkanál aprított petrezselyem, 1 tojás, só, 20g vaj, 1 hagyma.

Legfontosabb konyhai eszközök:

Tûzálló tál vagy sütõforma.

Elõkészítési idõ:

25 perc.

Fõzési idõ:

45 perc.

Sütõhõmérséklet:

200°C.

Sütõ beállítás:

középsõ sín.

Elkészítés:

1 Szalonnát nagyon apróra daráljuk és a kolbásztöltelékkel összekeverjük.

2. Fóliára ujjnyi vastagra kinyújtjuk.

3. Az apróra vágott almát, 1 aprított hagymát, zsemlyemorzsát, petrezselymet és a tojást összekeverjük és sóval ízesítjük.

4. A húskeverékre rátesszük és feltekerjük. A kizsírozott formába tesszük és sütjük.

5. Vajat felmelegítjük és a felkarikázott hagymát megpirítjuk benne.*

Tálaláshoz:

Elõmelegített tányéron hagymával díszítve.

Variációk:
Aprított hagyma helyett darált gombát használjunk.

Eltartás:

Hûtõben - a tekercs hidegen is tálalható.

* Lágy gyûrûk: Hagymakarkát lassan puhítani.
Ropogós: Karikákat elõször tejbe majd lisztbe mártjuk és forrón pirítjuk.