Hozzávalók:

4 személy részére:

450-500g fõtt szétnyomott burgonya, 60g liszt, só, bors, vaj vagy zsír a sütéshez.

Töltelék:

60g aprított hagyma, 250g darált marhahús, só.

Legfontosabb konyhai eszközök:

serpenyõ, szaggató.

Elõkészítesi idõ:

15 perc.

Sütési idõ:

10 perc.

Elkészítés:

1. Burgonyát a liszttel, sóval és borssal tésztává gyúrjuk.

2. 1/2-1 cm vastagságúra kinyújtjuk és kerek szaggatóval (kb. 9cm átmérõ) kiszaggatjuk.

3. Forró vajba vagy zsírban mindkét felén világosbarnára sütjük és melegentartjuk.

4. Hagymát a darálthússal összekeverjük, jól megfûszerezzük és lapos a burgonyástésztanak megfelelõ méretû fasírtokat formázunk belõle. Mindkét felén átsütjük.

5. Minden fasírtot két burgonyalap közé helyezünk, ésnagyon forrón tálaljuk. Pickles,Chutney vagy mustár a tálaláshoz.

Variációk:

A burgonyatésztához fûszernövények hozzáadása.

Tipp:

Ne tegyük el késõbbre. A burgonya - burger frissen a serpenyõbõl a legfinomabb.