deutsch
english
slovenskýHozzávalók:
250g aszalt szilva, 1/4l víz, 375g vegyes vagdalt hús, 1 zsemle - beáztatott, 1 tojás, 200g hagyma, só, bors, 3 piros alma (kb. 375g), 125g szalonna - 8 szeletbe vágva, 50g margarin.
Legfontosabb konyhai eszköz:
Fazék, serpenyõ.
Elõkészítési idõ:
20 perc.
Sütési idõ:
Kb. 10 perc.
Elkészítés:
1. Az aszalt szilvákat hideg vízzel feltesszük és kb. 25 percig puhára fõzzük.
2. A vagdalt húsból, a csak enyhén kinyomkodott zsemlébõl, tojásból, 1 felkockázott hagymából, sóból és borsból egy húsos masszát készítünk. Ezt a masszát egy nedves zománcozott tálon téglalap alakúra terítjük szét és 8 egyenlõ nagyságú négyzetre vágjuk.
3. Egy almát nyolc felé osztunk, egy-egy almaszeletet és egy-egy kimagozott aszaltszilvát a négyzetekre helyezünk és ezekbõl egyforma méretû tekercseket formázunk.
4. Egy-egy szalonna szeletet ráfektetünk és cérnával körbetekerjük. A tekercseket 20g margarinban aranybarnára sütjük (kb. 10 perc alatt).
5. Eközben két almát kimagozunk, vastag szeletekre vágunk és 10g margarinban kb. 5 percig sütjük; egy elõmelegített tálra helyezzük és melegen tartjuk.
6. Aztán a maradék 20g margarint a serpenyõbe rakjuk, a szeletekre vágott hagymát ebben megpirítjuk és sóval és borssal fûszerezzük. A göngyölt hússal és a maradék aszaltszilvával együtt kínáljuk.
250g aszalt szilva, 1/4l víz, 375g vegyes vagdalt hús, 1 zsemle - beáztatott, 1 tojás, 200g hagyma, só, bors, 3 piros alma (kb. 375g), 125g szalonna - 8 szeletbe vágva, 50g margarin.
Legfontosabb konyhai eszköz:
Fazék, serpenyõ.
Elõkészítési idõ:
20 perc.
Sütési idõ:
Kb. 10 perc.
Elkészítés:
1. Az aszalt szilvákat hideg vízzel feltesszük és kb. 25 percig puhára fõzzük.
2. A vagdalt húsból, a csak enyhén kinyomkodott zsemlébõl, tojásból, 1 felkockázott hagymából, sóból és borsból egy húsos masszát készítünk. Ezt a masszát egy nedves zománcozott tálon téglalap alakúra terítjük szét és 8 egyenlõ nagyságú négyzetre vágjuk.
3. Egy almát nyolc felé osztunk, egy-egy almaszeletet és egy-egy kimagozott aszaltszilvát a négyzetekre helyezünk és ezekbõl egyforma méretû tekercseket formázunk.
4. Egy-egy szalonna szeletet ráfektetünk és cérnával körbetekerjük. A tekercseket 20g margarinban aranybarnára sütjük (kb. 10 perc alatt).
5. Eközben két almát kimagozunk, vastag szeletekre vágunk és 10g margarinban kb. 5 percig sütjük; egy elõmelegített tálra helyezzük és melegen tartjuk.
6. Aztán a maradék 20g margarint a serpenyõbe rakjuk, a szeletekre vágott hagymát ebben megpirítjuk és sóval és borssal fûszerezzük. A göngyölt hússal és a maradék aszaltszilvával együtt kínáljuk.