Hozzávalók 2 személy részére:

1. ½  csésze hosszúszemû rizs, 3 kockázott paradicsom, 2 fõtt tojás, 175 g nyers sovány sonka, kockázva, 1 evõkanál vagdalt kapribogyó, 1 evõkanál vagdalt petrezselyem, 2 evõkanál finomravágott metélõhagyma, 3 evõkanál növényi olaj, 3 evõkanál bor vagy fûszeres ecet, 1 fokhagymasó, só, bors, 4 nagy paradicsom.

Fontos konyhai eszközök:

Fõzõfazék, csésze a saláta elkészítéséhez

Elkészítési idõ:

20-25 perc

Fõzési idõ:

12-15 perc

Elkészítés:

1. 2l vizet felforralunk, 2 teáskanál sót és a rizst hozzáadjuk.
2. 12-15 percig fedõ nélkül bugyogva fõni hagyjuk, leszûrjük majd hagyjuk kigõzölögni (megakadályozza hogy a rizs összeragadjon).
3. Ecetbõl, olajból, fûszerekbõl egy salátaöntetet keverünk ki, sóval, borssal és fokhagymasóval fûszerezzük, majd állni hagyjuk, hogy a fûszerek összeérjenek.
4. A többi hozzávalót hozzáadjuk.
5. A kikapart, borsozott, sózott  paradicsomba beletöltjük majd tálaljuk.