Hozzávalók 2 személy részére:

Alig 1/8 L Livio olaj, 5 evõkanál citromlé, 1 kisebb hagyma, só, bors, cukor, 1 köteg petrezselyem, 1-2 keményrefõzött tojás, 200g felkockázott konzerv ananász, 125g langustafarok, 1 zacskó fagyaztott borsó (450g), 150g fõtt rizs (65g rizs, jó 1/8 L vízzel), esetleg currypor.

Fontos konyhai eszközök:

Fõzõfazék, salátástál

Elkészítési idõ:

15 perc

Fõzési idõ:

A tojásoknak 8-10 perc

A borsónak 10-12 perc

Elkészítés:

1. Olajból, citromlébõl, hagymakockákból, sóból, borsból és cukorból salátaöntetet készítünk és a - felkockázott – petrezselymet és tojást belekeverjük.
2. Az ananászt, langusztafarkakat, az útmutató alapján kifõzött fagyasztott borsót kihûlve és a szemcsés fõzött rizst hozzáadjuk és óvatosan összekeverjük.
3. ìzlés szerint curryvel ízesítjük; kb. Fél órát állni hagyjuk majd újra ízesítjük.