Hozzávalók:

500-750 g sertéssült vagy gönygyölt sertéssült, bors, só, mustár, kevés keményítõ, kevés tejföl az ízesítéshez, néhány paradicsom és kishagymák.

Fontos konyhai eszköz:

Sütõtál vagy serpenyõ.

Elõkészítési idõ:

néhány perc.

Sütési idõ:

nagyságtól függõen 1-2 óra.

Sütõ hõmérséklet:

220-230°C

Sütõ beállítás:

alsó - középsõ sín.

Elkészítés:

1. A sertéssültet folyóvíz alatt megmossuk, megszárítjuk és mustárral, borssal, sóval bedörzsöljük.

2. A sültet sütõedényben sütõben vagy grillben süssük. - Ha sütõtálban sütjük, akkor kevés olajban minden oldalról egyenletesen elõsütjük, vízzel meglocsoljuk és hagyjuk puhára sülni, a hagymát és a paradicsomot is hozzáadjuk. - Sütõben egy sütõrostélyra tesszük a sültet vagy egy tepsibe fektetjük.Sütés közben a húst a sülthúslével meglocsoljuk. A legegyszerûbb grillen elkészíteni, feltû´zzük a grilltûre és a forgás közben saját magát nedvesíti a hús. Kívánság szerint a sütés vége elõtt megkenhetjük egy csípõs szósszal, pl. Chiliszósz.

3. A sülthúslébõl vízzel higítva készíthetünk egy szószt is, melyet keményítõvel sürítünk és tejföllel ízesítünk.

Tálaláshoz:

Szósszal melegen, vagy hidegen felvágottként.